利用斬*高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉靡一起攪拌均勻。

        完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品的深加工。

特點(diǎn)：

1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3、斬拌時間短，物料溫升小。

4、防水電腦板控制器，電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

主要參數(shù)：

（1）電壓： 380V50HZ

（2） 功率：5.1kw

（3）有效容量：40L/鍋  

（4） 生產(chǎn)能力：30 kg /次

（5）斬刀數(shù)量：3把

（6 ）斬鍋轉(zhuǎn)速 ：10r/min

（7）斬*轉(zhuǎn)速：高速：3800 r/min 低速：1900 r/min

（8）外形尺寸：1100 x 850 x 1100（mm）